vendredi 25 octobre 2013

fermentation suite et bientôt fin !

Voici un visu de la cuve avec le moût qui se transforme avec la fermentation . La couleur est aussi agréable à regarder que les arômes à déguster !!!
Après la livraison de nos 2 tonneaux "bordelais" ( pour le rosé tranquille ) la semaine passée et des 3 pupitres ce soir ( pour les bulles ) ,il ne manque que les bouteilles pour être prêt . Ce sera fait demain matin et la mise en bouteille pour nos bulles devrait être effectuée dimanche après-midi vu la vitesse à laquelle la fermentation progresse .
A suivre donc très rapidement ...
couleur engageante !!!
nos fûts issus de la maison Lurton

ils sont prêts



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