mercredi 18 septembre 2013

Visite de pré-vendanges ...

Belle soirée pour aller prendre les premières indications dans le but de déterminer une date approximative de nos futures vendanges. Igor (avec sa famille au grand complet !) a fait 2 types de mesure. D'abord avec le réfractomètre pour tester le degré d'alcool directement en écrasant une baie sur son appareil .
Ensuite à l'aide du mustimètre  (Appareil pour évaluer le taux d'alcool probable du vin, à partir de la mesure de la densité du moût du raisin) ,cette fois en écrasant des grappes entières issues de différents endroits de la parcelle .Les résultats sont assez concordants et donnent entre 9.5° et 10°d'alcool potentiel à date, ce qui augure des vendanges certainement les 5 et 6 Octobre prochains. 
un vrai régal ce jus de raisin 100% naturel


J'ai ensuite profité d'un beau coucher de soleil pour faire quelques photos sympas de la parcelle :
 
 


 

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